【原创视频】八碗香锅面制作技术+视频

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小吃技术视频教程讲座简介:
【资料描述】∶
“八碗香锅面”,是由冯兴才师傅等,结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成,是目前国内首屈一指、风味奇绝的美食,主有“三大绝活”。
一、优美组合,八碗香锅面古今中外名面应有尽有:麻辣、香卤、鼓香、椒香、酱香、酸辣等八种口味组合成八碗,每碗又枝生出8碗不同品种的面条,八八六十四碗加上一个口味绝妙无比的火锅面条,有汤面、干拌面、也有凉面,五光十色、蒸、煮、炸、炒、烫均可。经营者可结合当地人食俗选择适宜口味,每天做出5—6个花色品种出售,几天一换至少要60多天才能轮换一遍。高、中、低档,荤素均匀,让顾客既饱口福眼福而且还能欣赏到中外当今面食文化艺术。

二、口味奇绝,麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫绝:针对“众味难调”的实际问题,结合中国五大名面和中外160多个
大中、小城市面条调味之精华,味型主以麻辣、香辣、酱香、酸辣、香等八大风味精益求精,达到奇绝,科学保
健,筋软适中,口齿留香,香入鼻肺,那色、奇香、奇味真是人人难抵诱惑。只要一锅即刻飘香满屋, 飘出窗外,
飘上百米,大招人气、财气,不愁没食客,只怕忙不赢。“王排椒骨面” ,”长 颈红娘面”,
“香浓牛肉面”,“醇 ,
羊肉面”,”九湾曲肠面” ,”龙江大虾面” ,“岁岁平安面” ,“三兄结义面” 等一道道精美绝伦,- 碗碗冷热
可口的美味面食除非不食人间烟火的神仙才不动心哩!
三、配方独特,两酱两汤一油复合调制谁能争锋:百个师傅百个方,就看哪味响当当。八碗香果面神奇无比的秘绝就
采用众家名面之精华综合提升技高-筹。其椒肉爽口酱,速溶高汤,圣李时珍药理而得紫珍调味油等交叉使用,
复合调制,使得八八六+四碗美味面食、一个火锅面等奇妙组合和独家配方谁也难模仿。

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