铁板鱿鱼制作烧烤酱料配方-秘制飘香酱大连-北京特色小吃技术(tbd)

铁板鱿鱼制作烧烤酱料配方-秘制飘香酱大连-北京特色小吃技术(tbd)

烧烤技术视频教程讲座简介:

产品介绍:
“铁板鱿鱼”味道真是好，一点腥味也没有，香脆可口、味道鲜美、风味奇特，营养丰富。投资只需要一个
炉子(液化气炉为最好)，- -张案桌，几个调料盒，-把铲子即可铁板鱿鱼配方，是采用中香料秘制配方加
工出与众不同的香味，吃完-次还想吃， 回头率达百分之九十八以上，收入十分可观。所用的原料都是先
经过几十种调料、中药材浸泡， 然后经铁板烤制而成。再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑、油而不
腻。本品可现场加工现做现卖，不仅受到青年男女的和学生的喜爱，还倍爱中老年人朋友的青睐。
资料包含内容
大连铁板鱿鱼:
铁板鱿鱼制作技术配方及飘香酱的调制(word制版文档)_
(一)，工具
(二)，选料
(三)，配方
(四)，腌制
(五)，穿串
(六)，烤制

(七)飘香酱的调制
2、各式烧烤操作手册(word制版文档)
3、铁板鱿鱼经营模式及选址设备指导(word制版文档)
4、铁板鱿鱼制作视频(DAT格式视频，播放时间6分14秒)
5、某厨师教铁板鱿鱼操作及成本核算2视频(FLV格式视频，播放时间23分7秒)
6、 某铁板鱿鱼摊老板做铁板鱿鱼视频(FLV格式视频，播放时间5分28秒)

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