鸳鸯火锅制作教学视频
火锅技术视频教程讲座简介:
鸳鸯火锅制作教学视频
本套主副资料包括:2套高清图文PDF教程+2套相关技术视频教程一、鸳鸯火锅的制作方法PDF高清图文教程
1、特色:此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。
2、原料:
(1）红汤火锅:黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鳝鱼片250克水牛腰300克活鲰….
(2)、清汤火锅:猪脊肉(片子)200克鸭脸花200克鲍鱼片200克、水发鱿鱼片200克鸡
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