易安教程专营绝味鸭脖技术配方久久鸭脖技术秘方(tbd)

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小吃技术视频教程讲座简介:
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100%正宗鸭脖技术,原价3800元的培训秘方,绝不是网上可以搜到的,也不
是1块钱2块钱可以买到的,独家整理制作,步骤详细,味道正宗,9.8就可以
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本套技术内容如下:
武汉鸭脖的最详细技术配方+武汉周黑鸭的最详细技术配方,并且有详细的制
作视频。
里面不光讲了鸭脖的制作方法,整鸭,鸭脖,鸭肠,鸭头,鸭腔,鸭掌等都有
很详细的制作时间介绍,口味非常正宗,绝对不可错过。
一:项目特点
特点:精武鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣
味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为”活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉
啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,” 滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜
辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验”齿留香”而余味悠长。
卖点:精武鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一
起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬.
天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻
胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃
边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看
到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。

妙处:精武鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用二十多种中药材及纯
天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补
充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾
益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。
正宗的精武鸭脖具有独特的色、香、味
1、观色:
优质鸭脖是不含色素的,通常用红曲米、甘草等天然产物着色。许多水货因
为不了解秘方,往往用色素上色,颜色很鲜艳,让人恶心。
2、闻味:
辣鸭脖的香味是肉的自然香和三十多种中草药卤制出的综合味道,是天然的
鲜香,不含任何化学添加剂。假冒的鸭脖含有化工香精等药剂,有刺鼻味。

3、品尝:
正宗的产品吃到嘴里,特别有回味,骨头里也有特别的香味。
4、回味:
辣鸭脖并非是越辣、越麻才好。好的鸭脖辣嘴不辣喉,人口不辣,越吃越有
回味。肉质富有弹性,有嚼劲、肉质细腻、香辣可口,好像牛肉干,久吃不
腻。
效益分析
以鸭脖子为例:
生鸭脖子市场批发价在1.6- 2元/根,加工成成品后,市场销售价在4.0元/
根,销售每个至少可获利
2.2元/根。日销售至少300根以上(武汉市场现销售价4元/根)。
300根/天X (4. 0元/根售价-1.8元/根进价) =660元/天
660元/天X30天=19800元X12个月=23.76万元/年
以鸭头为例:
生鸭头市场批发价在1-1.2元/个,加工成成品后,市场销售价在2.5-3元/

个,销售每个至少获利在1.5元/个,日销售量在300个
以上(武汉市场现销售价3元/个)。
300个/天X (3. 0元/个售价-1.5元/个进价)=450元/天
450元X 30天=13500元X12个月=16.2万元/年
以整鸭为例:
生鸭一般挑选3斤左右合适,市场批发价3.5元/斤左右,每只成本10. 5元,加
工消耗成本0.5元/只,共计成本11元/只。鸭的出品率可达60%左右,生鸭制
成成品重量为1.8斤,市场销售价13- 15元不等。日销售量最少在20只以上。
13元/斤X1.8斤=23.40元/只X 20只=468元/天
468元/天X30天=14040元X12个月=16.85万元/年
以上未计其它产品的销售收入,其它产品利润更高。以一个居住10万人口左
右的小县、市来计算,年利润至少在30万元以上,有成功经营案例。因每个
地区的价格不同,以上的进价与售价仅供参考,请结合现在当地价格按此方法
计算即可。
资料我会用邮箱传送,所以无论我在不在线朋友们都可以拍下并留下邮箱,为了方便建议使用QQ邮箱,
我会把秘方和制作方法在12小时之内发送到您指定的邮箱。

下面列举几种常用的调料不针对任何小吃的只是各种小吃常用的用于朋友们操作的时候容易辨认

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